Anweisungen:

Backofen vorheizen: Stellen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) ein.
Zwiebeln karamellisieren: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren weich und goldbraun braten. Dieser Vorgang dauert etwa 20–25 Minuten.
Sich versammeln: Die karamellisierten Zwiebeln in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Gießen Sie die Rinderbrühe über die Zwiebeln, um sie gut zu beschichten. Den geriebenen Gruyère-Käse gleichmäßig darauf schichten, gefolgt von den Paniermehlen.
Backen: Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie 20–25 Minuten lang oder bis der Käse blubbert und die Semmelbrösel goldbraun und knusprig sind.
Dienen: Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren etwas abkühlen.

Variationen & Tipps:

Vegetarische Spezialität: Tauschen Sie die Rinderbrühe gegen Gemüsebrühe aus.
Zusätzlicher Geschmack: Fügen Sie eine Schicht gekochter Pilze hinzu, um eine reichhaltige, erdige Note zu erhalten.
Käse-Alternativen: Wenn es keinen Gruyère gibt, verwenden Sie Schweizer Käse oder Mozzarella.
Knusprige Textur: Gehackte Nüsse (wie Walnüsse oder Pekannüsse) in die Semmelbrösel mischen, um sie knusprig zu machen.
Würziger Kick: Eine Prise rote Paprikaflocken auf die Zwiebeln streuen, während sie karamellisieren.

Dieses Gericht ist einfach, aber vollgepackt mit Comfort Food-Vibes – ideal für gemütliche Abende oder als Beilage für Zusammenkünfte. Lassen Sie es mich wissen, wenn Sie weitere Tipps oder Variationen wünschen!