Möchten Sie Ihre Darmgesundheit auf natürliche und köstliche Weise unterstützen? Dieses probiotische Ananasbier (auch bekannt als Tepache ) ist ein fermentiertes Getränk aus Ananasschalen, reich an nützlichen Bakterien, Enzymen und natürlichem Sprudel. Es ist leicht, erfrischend und eine tolle Möglichkeit, Ihren Darm zu ernähren – ohne Alkohol oder künstliche Zutaten.
🌿 Warum probiotisches Ananasbier?
1. Fördert die Darmgesundheit.
Die Fermentation fördert das Wachstum von Lactobacillus und anderen Probiotika, die die Verdauung verbessern, Blähungen reduzieren und die Immunität unterstützen.
2. Reich an Enzymen
Ananas enthält Bromelain , ein Enzym, das beim Abbau von Proteinen hilft und Entzündungen reduziert.
3. Natürlich sprudelnd und erfrischend Durch
die Gärung entstehen natürliche Blasen, was es zu einer gesunden Alternative zu Limonade macht.
4. Null Abfall.
Hergestellt aus Ananasschalen – also wird nichts verschwendet!
🍍 Zutaten:
- Schale von 1 reifen Bio-Ananas (vor dem Schälen gründlich waschen)
- 1 kleines Stück Ananasfleisch (für zusätzlichen Zucker)
- ½ Tasse brauner Zucker oder Rohrohrzucker
- 1 kleine Zimtstange (optional für den Geschmack)
- 4–5 Tassen gefiltertes Wasser
- Ein sauberes Glasgefäß oder ein Krug mit losem Deckel oder Stoffbezug
🧪 So wird’s gemacht:
- Die Ananas waschen und schälen . Die Schale und ein kleines Stück Fruchtfleisch aufbewahren.
- Geben Sie die Schalen, das Ananasstück, den Zucker, die Zimtstange (falls verwendet) und das Wasser in ein großes Glas.
- Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Mit einem sauberen Tuch oder einem losen Deckel abdecken (um die Luftzirkulation zu ermöglichen) und 2–3 Tage bei Raumtemperatur gären lassen .
- Täglich abschmecken. Sobald es leicht spritzig und säuerlich ist, die Feststoffe abseihen .
- Füllen Sie die Flüssigkeit in eine saubere Flasche oder ein Glas und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
