Der Verzehr von zwei Eiern am Morgen mag nicht wie eine große Umstellung in Ihrer Ernährung erscheinen, aber es kann auf lange Sicht einen erheblichen Einfluss auf Ihre Gesundheit haben. Aufgrund ihres Nährwerts und ihrer Anpassungsfähigkeit sind Eier ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen. Nachfolgend finden Sie eine Schätzung basierend auf dem Monat, in dem Sie mit zwei Eiern pro Tag beginnen.

Gesundheitliche Vorteile von Eiern Eier enthalten eine Fülle von Nährstoffen. Sie sind nicht nur reich an Proteinen und essentiellen Aminosäuren, sondern enthalten auch mehrere Vitamine und Mineralstoffe wie Zink, Selen, Vitamin D und die B-Vitaminfamilie.

1. Verbessertes Wohlbefinden des Gehirns
Vitamin Cholin ist wichtig für die richtige Entwicklung des Gehirns und die kognitive Funktion, und Eier sind eine gute Quelle dafür. Es hat sich gezeigt, dass sich das Gedächtnis und die kognitive Leistungsfähigkeit bei konsequenter Cholinzufuhr verbessern. Eine konsequente Zufuhr dieses wichtigen Mineralstoffs kannst du durch den regelmäßigen Verzehr von Eiern sicherstellen.

2. Verbesserte Sichtbarkeit
Eier sind eine großartige Quelle für die Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin, die für gesunde Augen unerlässlich sind. Sie helfen, altersbedingte Makuladegeneration und chronische Augenkrankheiten zu verhindern. Der regelmäßige Verzehr von Eiern kann helfen, ein gesundes Sehvermögen zu erhalten.

3. Erhöhtes HDL-Cholesterin
“Gutes” Cholesterin oder High-Density-Lipoprotein kann durch den Verzehr von Eiern erhöht werden. Das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist bei Menschen mit einem höheren HDL-Spiegel reduziert.