Pizza Bombs – extra Käse und Peperoni

Für den Teig:
1 selbstgemachter oder im Supermarkt gekaufter
Pizzateig 2 EL Mehl (für die Arbeitsfläche)
Für die Füllung:
150 g gewürfelter Mozzarella
80 g geschnittene
Peperoni 4 EL Tomatensauce (Marinara oder Pizza)
1 TL getrockneter Oregano
1/2 TL Knoblauchpulver
Für die knusprige Panade:
50 g geschmolzene
Butter 1 fein
gehackte Knoblauchzehe 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
50 g geriebener Parmesan
Für den Käseabgang:
100 g geriebener Mozzarella
50 g geriebener Parmesan