Der Anbau von Karotten ist ein Prozess, der zwar schon lange bekannt ist, sich aber dank neuer Techniken und bewährter Methoden weiterentwickelt. Obwohl es sich hier nicht um eine einzige “Revolution” handelt, ermöglicht die Kombination von Tradition und Moderne den Landwirten in Polen, bessere Erträge und qualitativ hochwertigeres Gemüse zu erzielen. Werfen wir einen Blick darauf, wie der gesamte Prozess aussieht – von der Bodenvorbereitung bis zur Ernte.

1. Vorbereitung des Bodens

Karotten eignen sich am besten für gut durchlässige, leichte Böden, die frei von Steinen und Unkraut sind und einen leicht sauren bis neutralen pH-Wert (5,5–7) haben. Im Herbst lohnt es sich, tief zu pflügen (30–40 cm), und im Frühjahr lohnt es sich, auf eine fein zerkleinerte, ebene Fläche für die Aussaat zu achten. Für eine verbesserte Fruchtbarkeit sorgen Kompost oder Düngemittel, die reich an Kalium sind, das eine wichtige Zutat für Karotten ist.

2. Samen säen

Der Aussaattermin in Polen liegt in der Regel zwischen März und Mitte Juni, abhängig von der Sorte und dem geplanten Erntetermin. Du kannst die Samen auch im Sommer säen, wenn du im Herbst ernten willst.

Säen Sie die Samen in Reihen mit einem Abstand von 15–30 cm aus, und die Pflanzen sollten alle 2–5 cm in einer Reihe aufgestellt werden. Die Aussaattiefe beträgt 1-3 cm, abhängig von der Bodenfeuchtigkeit und dem Aussaatdatum. Vor der Aussaat lohnt es sich, die Samen einige Stunden in lauwarmem Wasser einzuweichen – das verbessert die Keimung.

3. Pflege

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