Nichts sagt « hausgemacht » wie ein saftiger Kuchen mit saftigen, süßen Erdbeeren. Dieser saftige Erdbeerkuchen ist ein einfaches, weiches und beruhigendes Dessert, das sich perfekt zum Hervorheben von saisonalen Früchten eignet. Mit seiner luftigen Textur, dem zarten Vanillegeschmack und den schmelzenden Erdbeerstückchen wird er Jung und Alt gleichermaßen begeistern
Zutaten
- 250 g frische Erdbeeren
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl (Sonnenblume oder Raps)
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver (10 g)
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Veredeln
