Frische Tomaten für 2 Jahre, kein Essig nötig: die unfehlbare Methode, um sie so lange haltbar zu machen

Es gibt tatsächlich eine Methode, um Tomaten für lange Zeit haltbar zu machen, ohne Essig zu verwenden. Hier ist eine bewährte Methode, die in der Regel gut funktioniert:

Einfrieren

  1. Tomaten vorbereiten: Wasche die Tomaten gründlich und schneide sie in gewünschte Stücke. Du kannst sie ganz lassen, in Scheiben schneiden oder würfeln.
  2. Blanchieren (optional): Um die Textur und den Geschmack der Tomaten zu verbessern, kannst du sie kurz blanchieren. Dazu bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und bereite eine Schüssel mit Eiswasser vor. Die Tomaten für etwa 1-2 Minuten ins kochende Wasser geben, dann sofort in das