Zutaten:

1 Pfund Flanksteak, quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten
1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL frischer Ingwer, gehackt
1 EL Kreuzkümmelsamen
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/2 TL rote Pfefferflocken
2 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
1 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Korianderblätter zum Garnieren (optional)

Fortsetzung auf der nächsten Seite

Anleitung:

1. Das Rindfleisch marinieren:

In einer Schüssel das geschnittene Rindfleisch mit 1 EL Sojasauce und 1/2 TL gemahlenem Kreuzkümmel vermischen. Gut vermischen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

2. Öl erhitzen:
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze.

3. Rindfleisch braten: