Diese Obstruktion wird durch einen Überschuss an Eiweiß und Zucker in der Nahrung verursacht, was zu einem Phänomen führt, das als Glykation bezeichnet wird. In den Blutgefäßen bilden sich starre Ablagerungen, die die ordnungsgemäße Zirkulation der Nährstoffe verhindern und die Degeneration des Gewebes fördern.
Ein übersäuernder Lebensstil, der durch eine verarbeitete Nahrung, Stress und Schlafmangel gekennzeichnet ist, verschlimmert diesen Prozess zusätzlich, indem er einen Nährboden für Entzündungen und Knorpelzerstörung schafft.
Ein kraftvoller Saft zur Regeneration der Gelenke
Eine der einfachsten Lösungen zur Verbesserung der Knorpelgesundheit ist der tägliche Verzehr von Säften, die reich an Nährstoffen und Antioxidantien sind. Thierry Casasnovas bietet ein Rezept an, das an die Gelenke angepasst ist:
Rezept für speziellen Gelenksaft
Zutaten:
Karotten: Sie sind reich an Carotinoiden, wirken entzündungshemmend und helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, indem sie die kardiovaskuläre Gesundheit verbessern.
Rote Beete: Ihr Betacyanin-Gehalt fördert die Durchblutung und reinigt die Leber. Sie liefern auch Eisen, das für die Sauerstoffversorgung des Gewebes unerlässlich ist.
Granatapfel: Eine israelische Studie zeigte, dass sein regelmäßiger Verzehr die Verdickung der Blutgefäßwände in einem Jahr um bis zu 35% reduzierte.
Ingwer: Er enthält Gingerol, einen starken Entzündungshemmer, der das Blut verdünnt und die Durchblutung verbessert.
Kurkuma: Reich an Curcuminoiden, hilft es, Entzündungen zu reduzieren und die Gelenke zu schützen.
Präparat:
Das Gemüse und den Ingwer waschen und in Stücke schneiden.
Den Granatapfel halbieren und die Kerne auffangen, indem man mit dem Messerrücken auf die Schale klopft.
Alle Zutaten durch einen Entsafter abseihen.
