Kartoffeln gefüllt mit Auvergne
Zutaten:1 ZwiebelSalz und Pfeffer1 Knoblauchzehe4 große Kartoffeln150 g Rinderhackfleisch (oder Wurstbrät)100 g Auvergne-Käse (Bleu d’Auvergne, Cantal oder Saint-Nectaire)10 cl Crème fraîche1 EL Olivenöl1 Prise Muskatnuss (optional)Ein paar Zweige Petersilie zur Dekoration