2 reife Bananen,
200 ml Schlagsahne (sehr kalt),
2 EL Puderzucker oder Honig,
1 TL Vanilleextrakt
, 1 EL Zitronensaft (verhindert Verfärbungen).
Optional: Geriebene Zartbitterschokolade oder Mandelblättchen zum Garnieren.

Zubereitung – Fertig in 5 Minuten:

Schritt 1 – Bananen pürieren:
Die Bananen in Stücke schneiden, den Zitronensaft hinzufügen und alles mit einem Standmixer oder Pürierstab zu einer glatten Creme pürieren.
Schritt 2 – Sahne schlagen:
In einer kalten Schüssel die Sahne mit dem Puderzucker und der Vanille steif schlagen.
Schritt 3 – Alles vermengen:
Das Bananenpüree vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben, bis alles gut vermischt ist.
Nicht zu stark pürieren, damit die Mousse schön locker bleibt.
Schritt 4 – Servieren:
Die Mousse auf Gläser verteilen und mit geriebener Schokolade oder Mandelblättchen garnieren.
Sofort servieren oder für eine besonders frische Konsistenz 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Serviervorschläge:
Für eine schokoladige Note einen Esslöffel Nutella oder geschmolzene Zartbitterschokolade hinzufügen.
Mit einem Espresso übergießen und so ein Dessert im Affogato-Stil genießen.
Mit Minzblättern oder Bananenscheiben garnieren – ein echter Hingucker!
Köstlich mit einem Keks oder italienischen Cantuccini.
Variationen
: Kokos-Bananen-Mousse: Für eine tropische Note einen Teil der Schlagsahne durch Kokoscreme ersetzen.
Gesündere Variante: Griechischen Joghurt statt Schlagsahne verwenden – für eine leichtere Mousse.
Für einen festlichen Touch: Einen Schuss Amaretto oder Limoncello zum Bananenpüree geben.
Fazit:
Diese Bananenmousse ist das perfekte Beispiel für italienische Einfachheit:
wenige Zutaten, schnelle Zubereitung und maximaler Geschmack.
In nur 5 Minuten zaubern Sie ein zartes, luftiges und elegantes Dessert, das alle begeistern wird.

Ein Hauch Italien im Glas – cremig, frisch und unwiderstehlich! 🇮🇹🍌