Kombinieren Zutaten: In einer großen Schüssel Mayonnaise, gehackten Knoblauch, Parmesan, Milch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
Homogenisieren: Alle Zutaten gut vermischen, bis eine glatte und homogene Sauce entsteht.
Lagerung: Füllen Sie das Dressing in ein luftdichtes Gefäß und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Es ist bis zu 1 Monat haltbar.
Tipp:
Für ein noch köstlicheres Erlebnis können Sie hausgemachte Croutons zubereiten, die Sie zu Ihrem Caesar-Salat hinzufügen können.
Sie sind einfach zuzubereiten und verleihen dem Dressing eine knusprige Textur, die das Dressing perfekt ergänzt.
Das Geheimnis eines guten Caesar-Salats liegt wirklich im Dressing, und dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, auf sehr einfache Weise eine lächerlich gute Sauce zu kreieren.
Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihre Salate aufzuwerten und Ihre Gäste zu beeindrucken!
Tipps und Aufbewahrung für Caesar Dressing (Renée’s Gourmet Style)
Tipps:
Wahl der Mayonnaise: Verwenden Sie eine Mayonnaise von guter Qualität, wie z. B. Hellmann’s, um eine cremige Textur und einen reichhaltigen Geschmack zu gewährleisten.
Sie können auch Alternativen auf Avocado- oder Joghurtbasis für eine leichtere Version ausprobieren.
Knoblauch: Für einen milderen Geschmack kannst du die Knoblauchzehen rösten, bevor du sie zerkleinerst. Dies wird ihren Geschmack weicher und verleiht dem Dressing eine Geschmackstiefe.
Parmesan: Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für einen intensiveren Geschmack und eine intensivere Textur. Vermeiden Sie Parmesanpulver, das Zusatzstoffe enthalten kann.
Geschmacksanpassungen: Fühlen Sie sich frei, den Säuregehalt anzupassen, indem Sie mehr Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen.
Sie können auch ein wenig Dijon-Senf für eine pikante Note hinzufügen.
Frische Kräuter: Für eine Variation rühren Sie frische Kräuter wie Petersilie, Dill oder Basilikum für zusätzlichen Geschmack ein.
Erhaltung:
