1. Rindfleisch kochen:
In einer großen Pfanne oder einem Topf Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett bei Bedarf abtropfen lassen.
Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und ca. 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie weich sind.
2. Saucen und Gewürze hinzufügen:
Tomatenwürfel, Rinderbrühe, Ketchup, Senf, Worcestershire-Sauce, geräucherte Paprika, Salz und Pfeffer unterrühren.
3. Nudeln kochen:
Die rohen Nudeln direkt in die Pfanne geben und umrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze auf ein Köcheln reduzieren. Zugedeckt 10 bis 12 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Nudeln weich sind und der größte Teil der Flüssigkeit aufgenommen wurde.
4. Machen Sie es zu Käse:

Den geriebenen Cheddar-Käse und die Sahne (falls verwendet) einrühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.
5. Servieren:
Mit gehackter Petersilie oder Frühlingszwiebeln für einen Farbtupfer garnieren und sofort servieren.
Tipps für den Erfolg:

Verwenden Sie mageres Rinderhackfleisch, um überschüssiges Fett zu vermeiden.
Für mehr Käse mischen Sie Mozzarella oder Pepper Jack Cheese mit Cheddar.
Passen Sie die Dicke der Sauce an, indem Sie bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen