Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vor.
Zubereitung der Nudeln: Bereiten Sie die Stellini-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung zu, indem Sie sie in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Lassen Sie sie abtropfen und bewahren Sie sie für die spätere Verwendung auf.
Für die Béchamelsauce wie folgt vorgehen: Für eine Mehlschwitze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und dann das Mehl einrühren, bis es vollständig eingearbeitet ist. Unter ständigem Rühren die Milch nach und nach hinzufügen, bis eine perfekt glatte Sauce entsteht.
Weiter kochen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Als Gewürze sollten Salz und eine Prise Muskatnuss verwendet werden.
Der erste Schritt bei der Zubereitung von Fleisch besteht darin, etwas Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen. Wenn die Zwiebel und der Knoblauch aromatisch und zart geworden sind, in die Pfanne geben und anbraten.
Die Hitze auf hohe Stufe stellen, das Hackfleisch dazugeben und goldbraun weitergaren. Bei Bedarf mit dem Fleischgewürz und mehr Salz abschmecken. Nach ein paar Minuten köcheln die Tomatensoße unterrühren und weiterkochen.
Bereiten Sie das Gericht zu, indem Sie: Die Hälfte der gekochten Nudeln in einer Auflaufform anrichten, dann die Hälfte des Fleisches und dann die Hälfte der Béchamelsauce. Wiederholen Sie die Ebenen noch einmal.
Backen: Den geriebenen Mozzarella darauf anrichten und darauf achten, dass er gut verteilt ist. Damit der Käse sprudelt und goldbraun wird, backen Sie ihn im vorgeheizten Backofen etwa zwanzig Minuten lang.
Servieren: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen einige Minuten ruhen lassen, bevor es warm serviert wird. Genießen Sie dann die beruhigenden Aromen des Rezepts Ihrer Großmutter!
Hilfreiche Tipps:
Achten Sie während des Schichtvorgangs darauf, dass jede Schicht gleichmäßig verteilt ist, damit jeder Bissen den gleichen Geschmack hat.
Würze: Um das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen, passen Sie die Salzmenge und die Würze des Fleisches nach Ihren Wünschen an.
Um ein Gefühl der Ausgewogenheit in die Mahlzeit zu bringen, wird dieses Gericht mit einem leichten Salat oder gedünstetem Gemüse serviert.
Dieses Rezept bietet eine beruhigende Mischung aus Kohlenhydraten aus Nudeln, Eiweiß aus Fleisch und Kalzium aus Käse. Es ist für gesundheitsbewusste Menschen sehr zu empfehlen. Vor allem, wenn es mit Gemüse serviert wird, ist es ein Gericht, das in eine ausgewogene Ernährung aufgenommen werden kann, da es sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Wiederbelebung des Rezepts, das meine Großmutter gemacht hat, nicht nur gute Erinnerungen am Tisch weckt, sondern auch ein einfaches, schmackhaftes und schnell zuzubereitendes kulinarisches Erbe weitergibt. Wenn Sie in diese Mahlzeit beißen, werden Sie sich satt fühlen, egal ob es sich um ein geschäftiges Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass handelt. Schwelgen Sie in der Mischung aus Geschmäckern und Anekdoten, die die Gerichte Ihrer Familie begleiten.
