Die meisten Menschen genießen das süße, klebrige Fruchtfleisch von Datteln, aber nur wenige kennen den verborgenen Wert des harten Kerns, der in ihrem Herzen liegt. Dattelkerne, die oft weggeworfen werden, können geröstet, gemahlen und gebrüht werden, um einen reichhaltigen, aromatischen, koffeinfreien Kaffeeersatz herzustellen. Diese altehrwürdige Praxis erlebt ein Comeback für diejenigen, die auf der Suche nach gesünderem Kaffee sind.
