Diese Riegel waren ein absoluter Hit! Werde wieder machen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine 9×13-Zoll-Backform ein.

In einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter und den braunen Zucker glatt rühren.

Die Eier und den Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren.

In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz verquirlen.

Nach und nach die trockenen Zutaten unter Rühren zur feuchten Mischung geben, bis sie sich gerade vermischt haben.

Die Butterscotch-Chips unterheben.

Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen.

25-30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Die Riegel in der Pfanne abkühlen lassen, bevor sie in Quadrate geschnitten werden.

Für eine nussige Note fügen Sie dem Teig 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse hinzu. Wenn Sie Schokoladenliebhaber in der Familie haben, versuchen Sie, 1/2 Tasse Schokoladenstückchen zusammen mit den Butterscotch-Chips zu mischen. Für diejenigen, die eine weniger süße Version bevorzugen, reduzieren Sie den braunen Zucker auf 1 1/2 Tassen und fügen Sie eine Prise Zimt für einen warmen Gewürzgeschmack hinzu.