Dieser Nudelsalat macht Deine Party Legendär, Mexikanischer Straßenmais-Pasta-Salat in unter 20 Minuten! 250 g Makkaroni 300 g Mais

Zubereitung:

1. Zuerst Makkaroni in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

2. Danach Frischen Mais schälen und die Körner abtrennen oder gefrorenen Mais erhitzen und abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel Mayonnaise, Limettensaft und Chilipulver vermengen und abschmecken.

3. Jetzt gekochte Makkaroni, Mais, Zwiebel und Koriander in die Schüssel mit dem Dressing geben und vorsichtig vermengen.

4. Den zerbröselten Käse unterheben. Den Salat abdecken und für mindestens 30 Min. im Kühlschrank kühlen.

Vor dem Servieren gut umrühren und nach Belieben garnieren.