Eierschalen bestehen zu etwa 95 % aus Kalziumkarbonat sowie geringen Mengen an Protein und anderen Spurenelementen wie Magnesium und Phosphor. Beim Kochen passieren folgende Dinge:
Bakterien wie Salmonellen werden abgetötet.
Dadurch sind die Schalen sicher zu handhaben oder anderweitig zu verwenden.
Ein Teil des Kalziums gelangt ins Wasser.
Deshalb wird „Eierschalentee“ oder Eierschalenwasser manchmal als natürliche Kalziumquelle für Pflanzen oder nach entsprechender Zubereitung auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
Ja, durch Kochen werden Eierschalen sauberer und besser verwendbar, aber das bedeutet nicht, dass sie zu einem Medikament werden.
Kann das Abkochen von Eierschalen Krankheiten heilen oder vorbeugen?
Die kurze Antwort: Nein, nicht direkt.
Durch das Kochen von Eierschalen entstehen keine Substanzen, die Viren, Bakterien oder andere Krankheitserreger im menschlichen Körper bekämpfen können. Richtig angewendet, können sie jedoch indirekt zur Gesundheit beitragen.
So geht’s:
1. Eine natürliche Kalziumquelle
Kalzium ist unerlässlich für starke Knochen, gesunde Zähne, die Nervenleitung und die Muskelfunktion. Ein Kalziummangel kann zu Erkrankungen wie Osteoporose, brüchigen Nägeln und Muskelkrämpfen führen.
Durch Kochen, Trocknen und Vermahlen von Eierschalen zu feinem Pulver lässt sich ein natürliches Kalziumpräparat herstellen. Dieses kann dazu beitragen, Kalziummangel-bedingten Problemen vorzubeugen, ist aber kein Heilmittel für Krankheiten.
Wichtig: Eierschalen müssen stets gründlich sterilisiert und fein gemahlen sein, um Verunreinigungen oder Verdauungsprobleme zu vermeiden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie selbst hergestellte Nahrungsergänzungsmittel verwenden.
2. Abfallvermeidung und Förderung nachhaltiger Gesundheit
Die Verwendung von Eierschalen anstatt sie wegzuwerfen, fördert ein umweltfreundliches Leben. Auch wenn dies nicht direkt Krankheiten bekämpft, können Abfallvermeidung und ein nachhaltiger Lebensstil die Umwelt und das allgemeine Wohlbefinden verbessern.
3. Gesündere Pflanzen, gesündere Lebensmittel
Abgekochtes Eierschalenwasser wird häufig als natürlicher Dünger verwendet. Das Kalzium aus den Schalen stärkt die Zellwände der Pflanzen und hilft ihnen, Fäulnis, Schädlingen und Pilzbefall zu widerstehen. Gesündere Pflanzen produzieren nährstoffreichere Lebensmittel, was indirekt der menschlichen Gesundheit zugutekommt.
Eierschalenwasser heilt zwar keine Krankheiten, kann aber dabei helfen, gesündere Lebensmittel anzubauen, die das Immunsystem auf natürliche Weise unterstützen.
Gängige Irrtümer über gekochte Eierschalen
Im Internet kursieren verschiedene Missverständnisse, wie zum Beispiel:
„Das Trinken von Eierschalenwasser kann Arthritis oder Diabetes heilen.“
„Gekochte Eierschalen entgiften den Körper.“
„Eierschalen können Medikamente ersetzen.“
Diese Behauptungen sind wissenschaftlich nicht belegt. Eierschalen sind zwar reich an Mineralstoffen, stellen aber keinen Ersatz für eine ärztliche Behandlung oder eine ausgewogene Ernährung dar.
Sichere Verwendungsmöglichkeiten für gekochte Eierschalen
Wenn Sie die natürlichen Vorteile von Eierschalen nutzen möchten, finden Sie hier einige sichere und praktische Methoden:
Für einen zusätzlichen Kalziumschub:
Eierschalen gründlich abspülen, um Rückstände zu entfernen.
Zum Sterilisieren 10 Minuten lang abkochen.
Vollständig trocknen lassen (in der Sonne oder im Backofen).
Mit einem Mixer zu einem feinen Pulver zermahlen.
In einem sauberen Glas aufbewahren und in kleinen Mengen (½ Teelöffel pro Tag) in Smoothies oder Suppen verwenden.
Für Pflanzen:
Zerkleinerte Eierschalen 10–15 Minuten in Wasser kochen.
Lassen Sie die Mischung abkühlen, seihen Sie sie ab und gießen Sie Ihre Pflanzen damit.
Dies liefert Kalzium und hilft, den Säuregehalt des Bodens auszugleichen.
