Das Eigelb ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten, enthält aber auch den größten Teil des Cholesterins im Ei. Aus diesem Grund empfehlen viele Ernährungswissenschaftler, ganze Eier mit Eiweiß oder anderen fettarmen Proteinquellen zu kombinieren.

Die Variation der Proteinquellen senkt nicht nur potenzielle Risiken, sondern sorgt auch für mehr Abwechslung und Nährstoffe im Speiseplan.

Letztendlich können gekochte Eier, wenn sie bewusst konsumiert werden, eine sinnvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein. Achtsamkeit hinsichtlich Portionsgröße, Verzehrshäufigkeit und persönlicher Gesundheitsaspekte ermöglicht es, Eier unbesorgt zu genießen.

Bei bewusster Auswahl lassen sich Eier problemlos in eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung integrieren.