Zutaten für Zucchinisalat
- 1 grüne Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel Salz
- 100 ml Olivenöl
- 3 EL rote und gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
- Petersilie nach Geschmack
- 1/2 Zwiebel, in Halbmonde geschnitten
- Saft einer Zitrone
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zubereitungsart
Die Enden der Zucchini putzen und abschneiden. In dünne Scheiben schneiden und mit Salz würzen. 5 Minuten dämpfen. Wenn du keinen Dampfgarer hast, gib ihn in einen Topf mit etwas Wasser und koche ihn bei schwacher Hitze. Die Zucchini auf eine Servierplatte geben. Paprika, Petersilie und Zwiebel dazugeben. Mit Olivenöl, Zitrone, Oregano und schwarzem Pfeffer würzen. Fertig ist Ihr leckerer Zucchinisalat! Guten Appetit!
Dieser einfache Zucchinisalat ist eines dieser überraschenden Rezepte: Er wird aus alltäglichen Zutaten zubereitet und ist voller Geschmack und Charme. Eine gesunde, schnelle und vielseitige Alternative, die auch diejenigen anspricht, die es gewohnt sind, Gemüse zu meiden! Machen Sie es zu Hause und entdecken Sie, wie einfach es ist, ein einfaches Gericht in einen Genuss zu verwandeln, der Ihre ganze Familie und Freunde begeistern wird.
