Fontina und Mozzarella sind ebenfalls Optionen, obwohl sie milder im Geschmack sind. Diese Käsesorten sorgen immer noch für die gewünschte geschmolzene Textur auf Ihrer Suppe, aber erwarten Sie ein weniger intensives Aroma. Mischen Sie die Käsesorten nach Belieben, um eine Kombination zu erhalten, die Ihrem Gaumen schmeichelt.
Wenn Sie gerne verschiedene Suppenarten ausprobieren, könnte diese Rinder-Gersten-Suppe eine hervorragende Ergänzung Ihrer Rezeptsammlung sein.
So lagern und erhitzen Sie französische Zwiebelsuppe
Die Lagerung französischer Zwiebelsuppe ist relativ unkompliziert. Geben Sie die abgekühlte Suppe – ohne Croutons – in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie 3 bis 4 Tage lang im Kühlschrank. Zum Aufwärmen bringen Sie sie auf dem Herd zum Kochen. Die Croutons werden am besten frisch zubereitet, da sie beim Aufbewahren in der Suppe matschig werden können.
Die Suppe kann auch gefriergeeignet werden. Auch hier gilt: Frieren Sie die Suppe ohne Croutons ein, dann hält sie sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank. Tauen Sie sie zur Verwendung im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie, indem Sie sie auf dem Herd zum Kochen bringen. Am besten bereiten Sie die Croutons frisch zu.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass diese Antworten auf häufig gestellte Fragen hilfreiche Hinweise bieten sollten, egal, ob Sie zum ersten Mal französische Zwiebelsuppe zubereiten oder ein erfahrener Koch sind, der seine Technik verfeinern möchte. Genießen Sie den Prozess und vor allem das köstliche Endergebnis!
Eine andere Möglichkeit besteht darin, eine halbe Tasse der gewählten Brühe zu verwenden, um die Pfanne abzulöschen, bevor die restliche Brühe hinzugefügt wird. Das Ablöschen ist ein wesentlicher Schritt, der dabei hilft, die am Topfboden haftenden Geschmacksstücke in die Suppe zu integrieren.
