Schritt 1: Vorbereiten & Vorwärmen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor und bereiten Sie eine runde Kuchenform (8 oder 9 Zoll) vor, indem Sie sie einfetten und bemehlen.
Schritt 2: Feuchte Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel den Frischkäse glatt und cremig schlagen. Zucker hinzufügen und gut verrühren. Mischen Sie die Eier nacheinander unter und stellen Sie sicher, dass jedes Ei vollständig eingearbeitet ist, bevor Sie das nächste hinzufügen. Vanilleextrakt und geschmolzene Butter unterrühren, bis der Teig glatt ist.
Schritt 3: Trockene Zutaten hinzufügen: Nach und nach das Mehl dazugeben und mischen, bis es gerade vermischt ist. Achte darauf, dass du den Teig nicht zu stark verrührst.
Schritt 4: Backen: Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen. Backe den Kuchen 45-50 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Schritt 5: Kühlen & Servieren: Lass den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter legst, um ihn vollständig abzukühlen. Nach dem Abkühlen in Spalten schneiden und mit Ihren Lieblingsbelägen servieren.
