1 große Zwiebel, geviertelt
Für eine süße, karamellisierte Note.
1 Tasse Kirschtomaten
sorgen für eine süße und würzige Note, die einen perfekten Kontrast zum Hühnchen bildet.
1 EL Dijon-Senf
Für einen würzigeren Geschmack unter die Marinade mischen.
Prise Chiliflocken
Für Liebhaber von leicht scharfen Gerichten.
1/4 Tasse Hühnerbrühe oder trockener
Weißwein Für zusätzliche Schaumigkeit und Sauce am Boden der Schüssel.
Warum wird Ihnen dieses Rezept gefallen?
Schnell und einfach: 15 Minuten Vorbereitung, dann arbeitet der Ofen für Sie.
Garantierte Knusprigkeit: unbedecktes Garen bei hohen Temperaturen für goldene Haut und konzentrierte Säfte.
Komplettes und ausgewogenes Gericht: Fleisch, Stärke, Gemüse und Kräuter in einer einzigen Charge.
Wenige Gerichte: Alles wird in einer großen Schüssel gekocht.
Perfekt, um die ganze Familie zu unterhalten oder zu schlemmen: Jeder liebt hausgemachtes Grillhähnchen.
Detaillierte Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
1. Den Ofen vorheizen und die Marinade
zubereiten Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen, vorzugsweise umluften.
In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Paprika, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen. Wer mag, fügt den Dijon-Senf, Chili oder einen Schuss Weißwein hinzu. Gut mischen.
Tupfen Sie die Hähnchenschenkel vorsichtig mit Küchenpapier trocken. Dies fördert eine ultra-knusprige Haut beim Kochen.
2. Hähnchen und Kartoffeln würzen
Hähnchenschenkel und Kartoffeln in die Schüssel geben. Lange rühren, damit alles gut mit der Marinade bedeckt ist.
Für mehr Geschmack kannst du alles 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren (optional, aber empfohlen).
3. Auf dem Blech oder in der
Bratform anrichten Auf einem großen Blech oder Bräter die Kartoffeln in einer einzigen Schicht verteilen. Lege die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben zwischen die Kartoffeln. Mit der restlichen Marinade übergießen.
Falls gewünscht, die Zwiebelspalten und Kirschtomaten für zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzufügen.
