Gerösteter Blumenkohl

Den Backofen auf 200°C (oben und unten) oder 190°C Umluft vorheizen.
Den Blumenkohl waschen und gründlich trocknen. In mittelgroße Röschen teilen.
In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verquirlen.
Die Blumenkohlröschen zur Gewürzmischung geben und gründlich vermischen, sodass sie gut bedeckt sind.
Den Blumenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen – die Röschen sollten in einer einzigen Schicht liegen.
25–30 Minuten backen oder bis der Blumenkohl goldbraun und knusprig ist, dabei einmal nach der Hälfte der Backzeit umrühren.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit frischem gehacktem Gemüse (z.B. Petersilie) bestreuen.
Am besten heiß serviert, als Snack, Beilage zum Abendessen oder als vegetarisches Hauptgericht mit Ihrem Lieblingsdip (z.B. Joghurt und Knoblauch).
Genießen Sie den Geschmack mit mir!
Foto und Rezept von: ZesmakiemnaTy- KI-gestützte Bearbeitung