Schritt 1: Bereiten Sie die Mischung
vor In einer großen Rührschüssel vermischen Sie das zerkleinerte Hühnchen, die gehackte Zwiebel, die Paprika (falls verwendet), die Semmelbrösel , den Parmesan, das geschlagene Ei , den Knoblauch , die Paprika , die Petersilie , das Salz , den Pfeffer und die roten Paprikaflocken (falls verwendet).
Alles gut vermischen. Die Mischung sollte zusammenhalten, wenn sie zusammengedrückt wird; Wenn es zu trocken ist, füge einen weiteren Esslöffel geschlagenes Ei hinzu.
Schritt 2: Formen Sie die Krapfen
Löffeln Sie etwa 2 Esslöffel der Mischung und formen Sie sie zu einem kleinen Patty, etwa 1/2 Zoll dick. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Mischung – Sie sollten etwa 8–10 Krapfen erhalten.
. Optional: Die Patties leicht mit zusätzlichen Semmelbröseln oder Mehl bestreichen, um sie besonders knusprig zu machen.
Schritt 3: Panierstation
einrichten Stellen Sie drei flache Schüsseln zum Panieren auf:
Schüssel 1: Mehlschüssel
2: Geschlagenes Ei (Eiwaschmittel)
Schüssel 3: Panko-Semmelbrösel (nach Belieben Knoblauchpulver oder italienische Gewürze untermischen)
Wenden Sie jeden Krapfen zuerst in das Mehl und schütteln Sie den Überschuss ab. Tauchen Sie es dann in das Ei und bestreichen Sie es schließlich gründlich mit den Panko-Semmelbröseln und drücken Sie es leicht an, damit es haftet.
Schritt 4: Braten Sie die Krapfen
Erhitzen Sie etwa 1/2 Zoll Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze auf 350°F (175°C).
Die Krapfen portionsweise 3–4 Minuten pro Seite braten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Krapfen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Schritt 5: Servieren und genießen
Servieren Sie die Krapfen warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce, z. B. Ranch, Honig-Senf oder scharfer Soße.
. Optional: Mit frischer Petersilie oder einem Spritzer Zitronensaft für extra Glanz garnieren.
Tipps und Variationen
Käse hinzufügen: Rühren Sie geriebenen Cheddar oder Mozzarella in die Hähnchenmischung ein, um sie besonders klebrig zu machen.
Würzen: Fügen Sie gewürfelte Jalapeños oder einen Schuss Cayennepfeffer für einen würzigen Kick hinzu.
Gebackene Option: Für eine gesündere Version backen Sie die Krapfen auf einem gefetteten Backblech bei 400°F (200°C) für 15–20 Minuten und wenden Sie sie nach der Hälfte, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Glutenfreie Option: Verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel und Mehl, um diese Krapfen glutenfrei zu machen.
Im Voraus zubereiten: Montieren Sie die Krapfen im Voraus, decken Sie sie ab und kühlen Sie sie bis zu 1 Tag lang, bevor Sie sie braten oder backen.
Lagerung: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Für beste Ergebnisse im Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufwärmen.
Warum Sie diese Hühnchenkrapfen lieben werden
Knusprig und saftig: Die perfekte Balance aus Knusprigkeit außen und zartem Hähnchen innen.
Schmackhaft: Vollgepackt mit Kräutern, Gewürzen und herzhaften Zutaten für einen Geschmacksschub bei jedem Bissen.
Vielseitig: Servieren Sie sie als Vorspeise, Snack oder sogar als Hauptgericht mit einem Beilagensalat.
Anpassbar: Fügen Sie Ihre Lieblingsmischungen wie Käse, Gemüse oder Gewürze hinzu, ganz nach Ihrem Geschmack.
Kinderfreundlich: Kinder lieben diese knusprigen, mundgerechten Leckereien und eignen sich hervorragend für Partys oder Snacks am Spieltag.
Diese knusprigen Hähnchenkrapfen sind ein beliebtes Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist. Egal, ob Sie sich nach etwas Knusprigem, Käseigem oder einfach nur Leckerem sehnen, diese Krapfen werden mit Sicherheit befriedigen. Kombinieren Sie sie mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce und genießen Sie die knusprige Güte!
