Den Quark oder Joghurt mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.

Das Erdbeerpüree unter die Quarkmasse rühren. Mit Zitronensaft nach Geschmack verfeinern.

Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Erdbeer-Quark-Mischung heben.

In Gläser füllen, mit Erdbeer- oder Minzstücken garnieren und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

🧊 Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Am besten gekühlt serviert, am besten direkt aus dem Kühlschrank.

Die Creme kann 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, abgedeckt oder in verschlossenen Gläsern.

Nicht einfrieren – dies beeinträchtigt die Konsistenz.

Variationen:
Vegan: Pflanzlicher Joghurt und Schlagsahne aus Soja oder Hafer funktionieren genauso gut.

Mascarpone: Für eine reichhaltigere Variante einfach die Hälfte des Quarks durch Mascarpone ersetzen.

Extra Crunch: Im Glas mit zerbröckelten Keksen oder einem Biskuitboden verteilen.

Erdbeerschokolade: Integrieren Sie geriebene dunkle Schokolade – perfekt für Schokoladenliebhaber.