-225 g Frischkäse, bei Raumtemperatur
-1 Tasse (ca. 120 g) geriebener Cheddar-Käse
-1 Tasse (ca. 120 g) zerbröckelter Blauschimmelkäse
-1 Tasse gehackte Walnüsse
-1 Tasse getrocknete Preiselbeeren
-1 Teelöffel Knoblauchpulver
-1 Teelöffel Zwiebelpulver
-Salz und Pfeffer nach Geschmack
-Gehackte frische Petersilie (optional, zum Garnieren)
-Kekse, Toastscheiben oder Baguette dazu.
Zubereitung der Zutaten:
In einer großen Schüssel den Frischkäse, den Cheddar und den Blauschimmelkäse glatt rühren. Die gehackten Walnüsse und getrockneten Cranberries zur Käsemischung geben.
Aroma: Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
Die Kugel formen: Mit leicht angefeuchteten Händen die Mischung zu einer großen Kugel formen. Wenn Sie möchten, können Sie es auch in die Form eines Baumstamms oder einer beliebigen Form bringen.
Kühlung: Wickeln Sie die Käsekugel in Frischhaltefolie ein und kühlen Sie sie mindestens 1 Stunde lang, damit sie aushärtet und sich die Aromen vermischen.
Dekoration (optional): Vor dem Servieren kannst du die Käsebällchen mit gehackter frischer Petersilie bestreuen, um einen Farbtupfer zu setzen.
Zum Servieren: Die Käsekugel auf einen Teller legen und mit Crackern, Toast oder Baguettescheiben servieren.
Genießen Sie diese köstliche Cranberry-Pekannuss-Käsekugel bei Ihrem nächsten Treffen oder Event! Es ist eine schmackhafte und elegante Option, die Ihren Gästen sicher gefallen wird.
