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Zubereitung und Anzünden des Maisbrots: Den Backofen auf 175°C vorheizen und eine 20 cm große quadratische Auflaufform einfetten. Den Maisbrotteig nach Packungsanleitung zubereiten. Die Hälfte des Teiges in der vorbereiteten Form verteilen.
Gemüse anbraten – In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte grüne Paprika, die Zwiebel und den Sellerie hinzufügen. Unter Rühren 5 bis 7 Minuten kochen, bis sie knusprig-weich sind.
Braune Hot Dogs – die geschnittenen Hot Dogs einrühren und unter Rühren 3 bis 4 Minuten kochen, bis sie leicht gebräunt sind.
Die Chilimischung würzen: Chili, braunen Zucker, Knoblauchpulver und Chilipulver unterrühren. Garen, bis es durchgewärmt ist. 170 ml geriebenen Käse unterrühren.
Schicht und Top: Den Hot-Dog-Mix auf den Maisbrotteig in die Auflaufform legen. Mit dem restlichen Maisbrotteig belegen und mit der restlichen viertel Tasse Käse bestreuen.
Perfekt backen – unbedeckt backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 28 bis 32 Minuten. Vor dem Servieren 5 Minuten ziehen lassen.
Notizen
HINWEISE UND TIPPS ZU REZEPTEN
