Käsekuchen ohne Boden

Den Quark mit der Margarine, Zucker, Vanillezucker und den Eiern in einer großen Schüssel gut verrühren. Das Backpulver und das Mehl nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen. Eine Backform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen. Bei 180°C (Umluft) etwa 45 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Optional mit Zitronenschale bestreuen.