220 g Mehl
Zubereitung:
1. Butter und Zucker cremig rühren, Marzipan fein hacken und einarbeiten. Das Ei unterrühren, anschließend Mehl, Speisestärke, Aroma und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in eine vorbereitete Plastikflasche füllen und Streifen oder Häufchen auf das Blech spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 10–12 Minuten goldhell backen. Nach dem Abkühlen werden die Plätzchen knusprig. Nach Wunsch mit Kuvertüre verzieren.
