Anweisungen:
Die Würstchen kochen:
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Würstchen dazugeben und unter gelegentlichem Wenden 8-10 Minuten garen, bis sie von allen Seiten gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Paprika und Zwiebeln anbraten:
In dieselbe Pfanne den restlichen 1 EL Olivenöl geben. Die in Scheiben geschnittene Paprika und die Zwiebeln dazugeben und 5-7 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Den gehackten Knoblauch, den Oregano, das Basilikum, die roten Paprikaflocken (falls verwendet) sowie Salz und Pfeffer unterrühren. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis sie duften.
Die Pfanne ablöschen (optional):
Gib Hühnerbrühe in die Pfanne, um die Pfanne abzulöschen, und kratze alle gebräunten Stücke vom Boden ab. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Brühe leicht reduziert ist.
Kombinieren und servieren:
Die Würstchen wieder in die Pfanne geben und zwischen die Paprika und Zwiebeln legen. Alles zusammen 5-7 Minuten kochen lassen, bis die Würstchen durchgegart sind und die Aromen miteinander verschmelzen.
Dienen:
Servieren Sie die Wurst, Paprika und Zwiebeln so wie sie sind oder auf Hoagie-Brötchen für ein leckeres Sandwich. Mit frischer Petersilie garnieren.
Hilfreiche Tipps:
Zusätzlicher Geschmack: Fügen Sie einen Spritzer Balsamico-Essig oder einen Spritzer Marinara-Sauce hinzu, um eine würzige Note zu erzielen.
Machen Sie es zu einer Mahlzeit: Servieren Sie es mit einer Beilage aus Pasta oder Knoblauchbrot für ein komplett italienisch inspiriertes Abendessen
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