Die Ravioli zubereiten :**– In einer Schüssel das Schweine- oder Hähnchenhackfleisch, den gehackten Napa-Kohl, die Frühlingszwiebeln, die Sojasauce, das Sesamöl, den Ingwer und den Knoblauch gut vermischen.– Einen kleinen Löffel der Füllung in die Mitte jedes Wan-Tan-Blattes geben.– Die Ränder der Packung mit Wasser befeuchten, Falten Sie es zu einem Dreieck um und drücken Sie es nach unten, um die Ränder zu versiegeln. Stellen Sie sicher, dass keine Lufteinschlüsse vorhanden sind.– Biegen Sie die beiden Ecken des Dreiecks zueinander und drücken Sie sie zum Verschließen.2. **Die Knödel :* kochen*– Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Knödel portionsweise dazugeben und ca. 4 bis 5 Minuten kochen lassen oder bis sie an die Oberfläche schwimmen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und beiseite stellen.3. **Die Suppe :* zubereiten*– In einem großen Topf die Hühner- oder Gemüsebrühe zum Kochen bringen.– Sojasauce, Sesamöl und Chiliflocken (falls verwendet) hinzufügen.– Babyspinat oder Pak Choi hinzufügen und kochen, bis sie zusammengefallen sind.– Die gekochten Fleischbällchen zur Suppe geben und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.4. **Servieren Sie :**– Die Suppe in Schüsseln füllen und darauf achten, dass jede Portion mehrere Fleischbällchen enthält.– Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.– Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen Sie Ihre hausgemachte Knödelsuppe!
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