Anleitung:
1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Schneide die Zucchini in dünne Stifte, genau wie klassische Pommes.
3. In einer Schüssel das Mehl, die Semmelbrösel, den geriebenen Käse, den süßen Paprikaschoten, das Knoblauchpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermischen. Es wird eine panierte Mischung sein.
4. In einer anderen Schüssel die Eier leicht verquirlen.
5. Nehmen Sie einen Zucchinistift und tauchen Sie ihn in die geschlagenen Eier, wobei Sie darauf achten, dass er vollständig damit bedeckt ist. Dann in die panierte Masse geben und leicht andrücken, damit die Semmelbrösel gut anhaften.
6. Legen Sie die Zucchinistifte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und achten Sie darauf, dass sie Abstand zwischen den Stangen lassen, damit sie gleichmäßig backen.
7. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Zucchini-Sticks.
8. Lege das Backblech in den vorgeheizten Backofen und backe die Stäbchen ca. 15-20 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
9. Sobald sie fertig sind, die Zucchinistifte aus dem Ofen nehmen und warten, bis sie etwas abgekühlt sind, bevor sie servieren.
Knusprige Zucchini-Sticks sind eine köstliche Vorspeise, die pur oder mit jeder Sauce, wie z. B. leichter Mayonnaise oder Joghurtsauce, serviert werden kann. Sie eignen sich perfekt, um Mahlzeiten mit einer knusprigen und schmackhaften Note zu bereichern. Guten Appetit!
