Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C.In

einer großen Schüssel vorheizen, die Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.

Den gewürzten Blumenkohl auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in einer einzigen Schicht verteilen.

25 bis 30 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Stücke goldbraun und knusprig sind.

Wenn Sie möchten, bestreuen Sie ihn einige Minuten vor Ende des Garvorgangs mit geriebenem Parmesan, um einen noch köstlicheren Geschmack zu erzielen.

Heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.