Kohl ist besser als Fleisch. Warum wusste ich nichts von diesem Kohlrezept?

In einer großen Schüssel zerkleinerten Kohl, gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Eier, Mehl, Salz, gemahlenen roten Pfeffer und schwarzen Pfeffer vermischen. Gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald sie heiß ist, nimmst du einen Löffel der Kohlmischung und formst ein kleines Patty. Lege es vorsichtig in das heiße Öl und drücke es mit der Rückseite eines Löffels leicht flach.
Die Kohlkrapfen 2 bis 3 Minuten pro Seite braten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Mischung und fügen Sie bei Bedarf Öl hinzu.
Für die Sauce den Joghurt, den gehackten Dill, die geriebene Gurke und das rote Chilipulver in einer kleinen Schüssel vermischen. Glatt rühren.
Die Kohlrouladen warm mit einem Löffel der Joghurt-Dill-Soße servieren.