Brokkoli: Eine bedeutende Quelle von Antioxidantien
Brokkoli ist reich an Sulforaphan, einer Verbindung, die die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers stärkt und zur Beseitigung von Karzinogenen beiträgt.
Sie schützen vor: Brust-, Leber-, Lungen-, Prostata-, Magen- und Blasenkrebs.
So isst man ihn: Brokkoli ist sehr vielseitig: Man kann ihn Salaten, Pfannkuchen oder sogar Pizza hinzufügen, um den Nährwert zu erhöhen.
Radieschen: Sie neutralisieren krebserregende Substanzen
Alle Radieschensorten enthalten Verbindungen, die im Kampf gegen Krebs helfen. Sie sind besonders im Winter vorteilhaft, da sie die Lungengesundheit fördern, Schleim lösen und die Verdauung unterstützen.
Der säuerliche Geschmack der Radieschen stammt vom Senföl, das die Darmtätigkeit anregt und dem Körper hilft, Karzinogene auszuscheiden.
Tomaten: reich an Lycopin
Tomaten erhalten ihre leuchtend rote Farbe durch Lycopin, ein starkes Antioxidans, das dazu beiträgt, das Wachstum von Krebszellen zu verhindern, insbesondere von Gebärmutterkrebs, an dem jährlich fast 8.000 Menschen sterben.
Schützt vor: Gebärmutter-, Lungen-, Prostata- und Magenkrebs.
