500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
3 Stangen Lauch (Porree)
1 Zwiebel
2 EL Öl zum Anbraten
1 Liter Gemüsebrühe
250 g Schmelzkäse
1 Becher Crème fraîche (ca. 200 g)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver (nach Belieben)
Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
