1. Die Tomaten waschen und trocknen, dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine flache Schüssel geben.
2. In einer Schüssel das Olivenöl mit dem Essig, der roten Zwiebel, dem Knoblauch, dem Basilikum, der Petersilie, dem Dill, dem Salz und dem Pfeffer vermischen, bis sich alle Zutaten zu einer homogenen Masse verbinden. 3. Die Marinade gleichmäßig über die Tomatenscheiben gießen.
4. Zugedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Drehen Sie die Scheiben nach der Hälfte des Marinierens um, um ein gleichmäßiges Marinieren zu gewährleisten.
5. Servieren Sie es gekühlt oder bei Raumtemperatur als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten
