Anweisungen:
Butter, Wasser und Vanille zum Kochen bringen.
Das Mehl dazugeben und ständig rühren, bis es den Rand des Topfes verlässt und eine Kugel bildet.
Herausnehmen und abkühlen lassen.
4 Eier nacheinander glatt rühren.
Mit T. auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche
fallen lassen Bei 400 Grad ca. 25-30 Minuten backen.
ABKÜHLEN LASSEN.
In zwei Hälften schneiden und in Mamas Füllung spritzen oder schöpfen.
Mit Puderzucker bestäuben.
Füllung:
Sahne, Puddingpulver und Milch in einem Mixer dickflüssig wie Schlagsahne schlagen!
