Für den Auflauf:
4 Hühnereier
200 g (7/8 Tasse) Sauerrahm
, 1 Bund Frühlingszwiebeln
, gehackte 1 große Tomate, 500 g (4 mittel) Kartoffeln
geschnitten,
150 g (1 1/2 Tasse) Pilze geschält und gewürfelt,
1 mittlere Zwiebel in Scheiben geschnitten, fein gehackt
2 Wildwürstchen,
50 g (1/2 Tasse) geriebener
Parmesan, Pflanzenöl (zum Kochen),
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Für die cremige Dillsauce:
60 g (1/4 Tasse) Sauerrahm
40 g (3 Esslöffel) Mayonnaise
1 Bund frischer Dill, fein gehackt
1 geriebene Gurke,
3 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
