Würzige Gourmet-Mayonnaise 🌶🥄
Zubereitungszeit: 10 Minuten Für eine Schüssel (ca. 4 bis 6 Personen) Zutatenliste: 1 Eigelb (bei Raumtemperatur) 1 Teelöffel Senf (süß oder scharf, je nach Geschmack) 15 cl neutrales Öl (Sonnenblume, Raps, Traubenkerne…) 1 Esslöffel Weißweinessig (oder Zitronensaft) 1 fein gehackte Knoblauchzehe (optional) 1 Teelöffel Piment d’Espelette (oder 1 Esslöffel scharfe Soße, z. B. Sriracha) 1 PriseSalz 1 Prise Pfeffer 1 Esslöffel gehackte Petersilie oder Koriander … Read more