Rezept für Fleischterrine im Glas mit Gurke in Gelee
Zutaten: (6 Gläser à ca. 300 ml) 1 kg Schweinefleisch (Vorderschinken oder Schinken ohne Knochen) 300 g geräucherter Speck oder Schinken von guter Qualität (für das Aroma) 4-5 Gurken, in Scheiben geschnitten 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten (optional für die Farbe) 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 TL Salz 1/2 … Read more