Mehr dazu auf der nächsten SeiteIn einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermischen. In einer separaten Schüssel das Ei, die weiche Butter, den Vanilleextrakt und die Milch verquirlen.
Die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten vermengen und den Teig gleichmäßig und glatt kneten.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 1 cm dick ausrollen.

Mit einer Kuchenform runde Pfannkuchen ausstechen. Du kannst auch ein Glas verwenden, wenn du keine Form hast.
Die Patties auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 12-15 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Backen die Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Optional mit Puderzucker bestreuen, um den Geschmack zu verstärken und zu garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:

Pantelleria-Küsse schmecken am besten frisch, können aber in einem dicht verschlossenen Behälter 2-3 Tage gelagert werden.
Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee, Tee oder Milch.

Wer mag, kann noch fein gehackte Nüsse, Trockenfrüchte oder Gewürze wie Zimt oder Zitronenschale auf den Kuchen geben.
Varianten:

Schokoladenküsse: Geben Sie fein gehackte Schokolade oder Schokoladenstückchen auf den Kuchen.
Küsse mit Nüssen: Gib gehackte Mandeln oder Haselnüsse zum Teig, um den Kuchen einen einzigartigen Crunch zu verleihen.

Küsse mit Früchten: Du kannst dem Kuchen Stücke von Äpfeln, Birnen oder Beeren hinzufügen, um ihm Saftigkeit zu verleihen.
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN:

Muss ich Butter verwenden?
Ja, Butter verleiht Pantelleria-Küssen eine einzigartige Textur. Sie können versuchen, Margarine zu verwenden, wenn Sie möchten, aber der Geschmack kann variieren.