3. Zitronenplätzchen
So, 100 g Teig mit ½ TL abgeriebener Zitronenschale verkneten und Plätzchen ausstechen.
Bei 180 Grad für ca. 8 Minuten backen.
Erkaltet mit einem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft bestreichen und mit etwas geriebener Zitronenschale garnieren.

4. Glühweinherzen:
Danach den Teig mit einer Prise Zimt vermengen und Herzen ausstechen.
Dann Bei 180 Grad für ca. 8 Minuten backen.
Mit einem Guss aus Puderzucker und Glühwein bestreichen.

5. Vanillesterne:
Als nachstes DIe Plätzchen ausstechen und in einer Mischung aus Vanillezucker und Kristallzucker drücken.
Dann Bei 180 Grad für ca. 8 Minuten backen.

6. Nugattaler:
Danach Runde Plätzchen ausstechen und bei 180 Grad für ca. 8 Minuten backen.
Abgekühlt mit erhitztem Nugat bestreichen und je 2 Plätzchen zusammenkleben. Mit Schokoguss verzieren.

7. Zimtstangen:
Teig mit einer Prise Zimt verkneten und ausrollen.
Dann Mit einer Gabel Muster einritzen und in Streifen schneiden.
Danach die obere Seite in eine Zucker-Zimtmischung drücken und bei 180 Grad für ca. 8 Minuten backen.

8. Husarenkrapfen:
Teig nach Belieben mit 1 EL gemahlenen Haselnüssen verfeinern.
Nun die Kugeln formen, kleine Mulden eindrücken und diese mit Himbeermarmelade füllen.
Bei 180 Grad für ca. 10 Minuten backen.

9. Schokoküsschen:
Danach den Teig mit 1 TL Backkakao und 1 EL Schokoraspeln verkneten.
Nun die Kleine Kugeln formen, leicht flach drücken und bei 180 Grad für ca. 10 Minuten backen.
Abgekühlt je 2 Plätzchen mit Marmelade zusammenkleben und mit Schokoguss verzieren.

10. Vanillekipferl:
Den Teig zu kleinen Kipferl formen und bei 180 Grad für ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Backen in Vanillezucker wälzen, um den typischen Geschmack der Vanillekipferl zu erzielen.