PRALINE MANDELN Noch nie war es so einfach, sie zu Hause zuzubereiten!

Während die Mandeln karamellisieren, schmelze die Schokolade in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle. Wenn du die Mikrowelle verwendest, schmelze die Schokolade in kurzen Intervallen, dabei zwischendurch immer wieder rühren, damit sie nicht verbrennt.
Mandeln in Schokolade tunken:

Sobald die Mandeln karamellisiert sind, nimm die Pfanne vom Herd. Gib die Mandeln in eine Schüssel und lasse sie für etwa 1 Minute abkühlen, damit sie nicht mehr zu heiß sind.
Tauche die Mandeln vorsichtig in die geschmolzene Schokolade und wende sie, bis sie schön von Schokolade bedeckt sind. Wenn du willst, kannst du auch ein kleines Stück Butter in die Schokolade geben, um den Glanz zu verstärken.
Trocknen und servieren:

Lege die Schokoladen-Mandeln auf ein Blatt Backpapier und lasse sie vollständig abkühlen. Die Schokolade wird dann hart und bildet eine glänzende, köstliche Hülle um die Mandeln.
Tipp:
Du kannst die Pralinen-Mandeln auch mit etwas Meersalz bestreuen, um den süß-salzigen Geschmack zu verstärken.
Wenn du es besonders edel magst, kannst du die Mandeln nach dem Abkühlen noch mit goldenen oder silbernen Zuckerkristallen bestreuen – perfekt für festliche Anlässe!
Dieses Rezept ist einfach, schnell und wahnsinnig lecker – deine selbstgemachten Pralinen-Mandeln werden sicherlich ein Hit bei deinen Gästen oder als Geschenk. 😋