Cremiges hausgemachtes Vanilleeis ist ein schnelles Eisrezept, das in nur wenigen Minuten Zubereitung eine cremige Textur und einen weichen Geschmack bietet. Dieses einfache gefrorene Dessert wird ohne Eismaschine hergestellt und kombiniert Milch, Eier und Vanillin, um das perfekte Vanilleeis zu kreieren. Nach ein paar Stunden Gefrieren verzehrfertig, ist es ideal für ein sommerliches Dessert oder eine exquisite Pause. Servieren Sie es mit frischem Obst, Coulis-Sauce oder Kuchen für ein exquisites und köstliches Dessert.

Warum dieses cremige hausgemachte Eis wählen?
Einfach: In nur wenigen Minuten ohne Spezialausrüstung zubereitet.
Geschmeidigkeit: Cremige Textur dank Eiern und Milch, ohne Kristalle.
Vielseitigkeit: Obst, Schokolade oder Gewürze können hinzugefügt werden.
Speed: Ein leckeres gefrorenes Dessert in nur wenigen Minuten. Zutaten (für 4 Personen)
450 ml Vollmilch
125 g Puderzucker
3 mittelgroße Eier (nur Eigelb)
1 Teelöffel Vanille (oder 1 Vanilleschote oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
Optional:
100 ml Schlagsahne für eine noch reichhaltigere Textur
50 g Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte für die Abwechslung

1 Esslöffel Honig für natürliche Süße
Methode
1. Für die Zubereitung der Anglish Creme In
einem mittelgroßen Topf die Milch bei schwacher Hitze mit der Vanille (oder den Kernen einer in Scheiben geschnittenen Vanilleschote, falls verwendet) leicht aufkochen (nicht zum Kochen bringen). Vom Herd nehmen. In einer großen Schüssel das Eigelb und den Zucker schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist (ca. 2-3 Minuten). Die heiße Milch langsam unter ständigem Rühren in die Ei-Zucker-Mischung gießen, damit sie nicht gerinnt.