Zubereitung:
Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Nehmen Sie eine 23×33 cm (9×13 inch) Auflaufform und ordnen Sie den in Scheiben geschnittenen Kohl gleichmäßig am Boden an. Bei Bedarf können Sie auch zwei kleinere Gerichte verwenden.
Garen des Fleisches:
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel anbraten, bis das Fleisch vollständig gar ist. Achten Sie darauf, das Fleisch während des Garens in kleine Stücke zu zerlegen.
Überschüssiges Fett aus der Pfanne abtropfen lassen. Den ungekochten Reis, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer zum Rindfleisch geben. Gut umrühren, um es einzuarbeiten.
Zusammensetzung:
Die zerdrückten Tomaten unter die Rindfleisch-Reis-Mischung rühren. Sobald alles vermischt ist, verteile diese Mischung gleichmäßig auf dem Kohl in deiner vorbereiteten Auflaufform.
Zubereitung der Sauce:
In einer separaten Schüssel die Tomatensauce und den hellbraunen Zucker verquirlen. Gießen Sie diese Sauce gleichmäßig über die Fleisch- und Kohlschichten.
Backen:
Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 90 Minuten backen.
Servieren:
Nach dem Backen die Folie entfernen und die Form vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen.
Dieses Comfort Food kombiniert die reichhaltigen Aromen von Fleisch, Reis und Tomaten mit der Süße von Kohl für eine vollständige und sättigende Mahlzeit.