Schritt 1: Gemüse
anbraten In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und die Paprika dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.
Schritt 2: Das Hackfleisch anbraten
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und mit einem Spatel schälen. Backen Sie ca. 6-8 Minuten, bis sie goldbraun sind, und achten Sie darauf, dass überschüssiges Fett abfließt.
Schritt 3: Würzen Fügen Sie den gehackten Knoblauch
, Paprika, Cayennepfeffer und Thymian hinzu; Eine weitere Minute kochen lassen, bis der Knoblauch duftet und die Gewürze gut vermischt sind.
Schritt 4: Reis und Brühe hinzufügen
Den Reis in die Pfanne geben und umrühren. Mit der Hühnerbrühe aufgießen, zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat.
Schritt 5: Auflockern und servieren
Sobald der Reis gar ist, mit einer Gabel auflockern. Abschmecken und bei Bedarf das Salz anpassen, dann heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Profi-Tipps für die
Rezeptvorbereitung Das Fleisch gut anbraten: Achten Sie darauf, das Fleisch gut zu bräunen, um einen reichhaltigen Geschmack zu erhalten.
Verwenden Sie frische Zutaten: Knoblauch und frische Kräuter machen den Unterschied im Geschmack!
Passen Sie die Gewürze an: Wenn Sie einen würzigeren Geschmack bevorzugen, fügen Sie mehr Cayennepfeffer oder gewürfelte Jalapeños für einen zusätzlichen Kick hinzu.
Servieren
Sie schmutzigen Reis zu heißem Rinderhackfleisch, vielleicht zu Maisbrot oder einem einfachen grünen Salat. Es ist auch fantastisch mit geschnittenen Frühlingszwiebeln oder frischer Petersilie für einen Hauch von Farbe und Geschmack garniert!
