Wie man es macht:
Nehmen Sie die Folie und fügen Sie so viel Holzkohle hinzu, dass der Boden der Form versiegelt ist. Wickeln Sie es vorsichtig ein, damit es nicht reißt, und legen Sie es auf den Boden der Schüssel. Die Rippchen großzügig mit grobem Salz salzen und aufrollen, damit sie leichter in der Form platziert werden können.
Decken Sie die Pfanne ab und stellen Sie sie auf starke Hitze. Beobachten Sie das Kochen. Sobald das Gericht anfängt zu brutzeln, die Hitze herunterdrehen. 1 Stunde köcheln lassen, dann die Hitze ausschalten und den Druck abklingen lassen. Fertig und fluffig. Ich schiebe es in den Ofen, um es zu bräunen, aber es ist nicht unbedingt notwendig. Dieses Rezept ist köstlich. Im Durchschnitt ergibt es eine gute Menge, genug für 5 Personen zum Mittag- oder Abendessen.
Der Schnellkochtopf-Grill ist eines der Rezepte, die beweisen, dass Einfachheit und Geschmack Hand in Hand gehen können – und sollten. Es ist ein vielseitiges Gericht, das jeden Gaumen anspricht und eine gewöhnliche Mahlzeit zu einem besonderen Anlass macht.
