Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterseite) vorheizen.

In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und eventuell den Zucker vermischen.

Den Joghurt und das Olivenöl hinzufügen. Mit einem Löffel oder einer Hand glatt und dickflüssig mischen.

Den Teig zu einem kleinen Laib oder mehreren Brötchen formen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Streuen Sie die Körner darüber, falls Sie sie verwenden.

18–20 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und beim Klopfen auf den Boden ein hohles Geräusch von sich gibt.

Auf einem Kuchengitter einige Minuten abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.

Zubereitungszeit: 5 min | Kochzeit: 15–20 min | Gesamtzeit: 20–25 min
Kcal: 220 (pro Portion) | Portionen: 4–6 kleine Röllchen oder 1 kleiner Laib